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  • 出版日期:2015/04/01
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北約成立70年:戰爭與難民爭議纏身

文/Alan MacLeod(格拉斯哥大學媒體小組成員)

北大西洋公約組織(North Atlantic Treaty Organization,NATO,以下簡稱北約)現在正於華盛頓會面,以慶祝軍事同盟的70周年生日。然而,這場盛會一點也不歡樂。這周,北約官方確認了中國──而非俄羅斯──為它們的頭號敵人,此舉象徵了新一輪的軍事集結,目標則是這個世界上人口最多的國家。德國外交部長海科.馬斯(Heiko Maas)聲稱:「中國將成為21世紀大西洋兩岸的主題。」

轉而關注中國,是美國既定外交政策的延續。2011年,美國總統歐巴馬(Barack Obama)宣布美國「重返亞洲」(pivot to Asia),預計於2020年前在該區域部署近三分之二的美國海軍,以及包圍中國的軍事集結——從中東與阿富汗,到澳洲、關島和日本,美軍基地數量已超過400多個。

去年年底,美國副總統彭斯(Mike Pence)譴責中國在南海的「帝國與侵略」,對於熟悉分析歐威爾式(Orwellian)政治話語的人們而言,這是一個令人感到憂心的評論。更不祥地,美國總統川普(Donald Trump)要求歐洲的北約成員國在組織裡「做好他們的份內工作」,這番話暗示將有新的軍事集結。根據報導,川普曾經考慮退出北約。然而,從本周的高峰會議看來,其可能性似乎已經消退,因為這位反覆無常的總統已將他的注意力轉移到其他事務上。

北約的歷史

北約在1949年4月4日正式創立,本來是12個北美和西歐國家的集團。1989年前,它持續擴張並包含希臘、土耳其、西德和西班牙。其聲稱的目標是對抗蘇聯入侵歐洲的可能性。

蘇聯在1991年解體,意味著任何蘇聯威脅已不復存在。然而,北約完全沒有要解散,反而開始在規模和範圍上急遽擴張。這與西方代表向蘇聯領導人戈巴契夫(Mikhail Gorbachev)承諾的完全相反。美國國務卿貝克(James Baker)曾告訴他:如果蘇聯允許德國重新統一,北約將不會擴張,即使是「向東一英吋」也不可能。

北約忽視美國的承諾,其今日規模已激增至包含29個正式成員國,包括前蘇聯共和國愛沙尼亞、拉脫維亞和立陶宛。根據斯德哥爾摩國際和平研究所(Stockholm Institute for Peace Research Initiative),組織成員聯合起來的軍事花費約佔全球總和的70%。然而,到目前為止,美國是主導的合作夥伴,在戰爭上的花費與世界上所有其他國家聯合起來的花費大約一樣多。川普亦在最近提出邀請哥倫比亞和巴西加入成員國的可能性,正式將組織移動到全球南方陣營(Global South)。

從守衛犬到攻擊犬

1999年,北約轟炸了俄羅斯的同盟南斯拉夫,並且從中分割出一塊土地,成立一個俄羅斯、中國,以及世界約一半的國家所不承認的新國家——科索沃。從此之後,在透過軍事干預來破壞世界穩定方面,該組織總是位居前線。2001年,它攻擊並佔領阿富汗,導致該國的毀壞以及一場持續至今的戰爭。

最好戰的北約成員──美國和英國──根據偽造的證據在2003年領導了對伊拉克的入侵和占領,導致大約一百萬人被殺害,以及數百萬人流離失所。北約在2004年前正式參與占領。2011年,它開始轟炸利比亞,使一場暴力的內戰大為惡化,導致格達費(Muammar Gaddafi)上校被推翻和法外處決,以及這個最先進的非洲國家落入聖戰者(jihadists)手中──這些聖戰者現在主掌了充斥奴隸市場的失敗國度。

美國、英國、法國和荷蘭等北約成員國,也在支持敘利亞內戰中的各種武裝團體方面扮演關鍵角色;它們透過支持被我們的媒體委婉地描述為「溫和的反抗者」的團體,擴大和加劇激烈的衝突。至此,這個組織已經完全不再假裝自己是純粹的防禦集團了。

■ 全文請見苦勞網

內容來自YAHOO新聞

不喝牛奶怎補鈣?補充豆干九層塔

【華人健康網記者林芷揚/台北報導】擔心骨質疏鬆,想要補充鈣質,卻偏偏不喜歡喝牛奶?別擔心,牛奶之外,還有許多食物也能吃進鈣質,包含豆干、蝦米、小魚干、毛豆、莧菜等都有幫助。另外,營養師提醒,茶、菠菜、啤酒、葡萄等食物會影響鈣質的吸收率,而維生素D則能幫助鈣質吸收,鮭魚就含有不少維生素D,可以適量攝取。

婦女是鈣質攝取不足的高危險族群,尤其是停經後婦女和瘦小的女性,比較容易因缺乏鈣質而導致骨質疏鬆症。

鈣質使骨骼牙齒堅固維持血管收縮酵素分泌

鈣質是人體中含量最豐富的礦物質,體內99%的鈣都存在於骨骼和牙齒中,而骨骼又是體內最大的鈣儲存庫,不但使骨骼和牙齒堅固,也用來維持血鈣濃度。另外1%的鈣質則存在於細胞與血液中,幫助肌肉正常收縮、血管的擴張與收縮、荷爾蒙及酵素的分泌、神經傳導物質的傳導,以及正常的凝血作用等。

長期鈣質攝取不足恐導致骨質疏鬆症

營養師程涵宇指出,如果飲食中缺乏鈣質,短期內不會產生明顯的症狀,因為身體會自動從骨骼中釋出鈣質,以維持血液中的鈣濃度。然而,要是長期缺乏充足的鈣質攝取,就會造成骨骼鈣質不斷流失,使兒童和青少年的骨骼成長不良,成人則容易發生骨質疏鬆症。

停經婦女銀髮族應加強補充鈣質

衛福部建議,成人每天應攝取1000毫克的鈣質。另外,包含停經後婦女、瘦小的女性、有骨質疏鬆症家族遺傳史的人、60歲以上年長者,都屬於容易缺乏鈣質的族群,應特別加強鈣質的補充。

毛豆和豆干也含有不少鈣質,民眾可以適量攝取,幫助補充鈣質。

對停經婦女來說,停經初期每年的骨鈣質流失率約為3%~5%,而到65歲以後,每年鈣質的流失率為1%。這種鈣質的流失幾乎是不可逆的;因此,女性必須把握年輕的時候,加強補充鈣質、儲存骨本。

豆干毛豆補充鈣質芥藍九層塔也含鈣

因此,從飲食中攝取充足的鈣質十分重要。含有豐富鈣質的食物除了牛奶之外,程涵宇營養師指出,小魚干、蝦米、豆干、毛豆、黑芝麻、芝麻醬、山粉圓、芥藍、莧菜、紅莧菜、九層塔等也含有不少鈣質,適合作為牛奶之外的補鈣選擇。

以攝取100毫克的鈣質來計算,需要喝100ml(約半杯)的牛奶、4.5克(約一湯匙)的小魚干、9克(1.5湯匙)的蝦米、36公克(約一片)的豆干、100克(約五湯匙)的毛豆、7克(約2/3湯匙)的黑芝麻,而上述蔬菜都是約1/4碗(未煮過)的量。需要提醒的是,豆干應選擇使用食品級鈣鹽(也稱為硫酸鈣),或鹽滷作為凝固劑的產品。

波菜葡萄含草酸阻礙鈣質吸收

另一方面,攝取補鈣食物時,也要注意哪些飲食會影響鈣質吸收。程涵宇營養師表示,人體對食物中的鈣質吸收率約為30%,而有些含有大量草酸或植酸的蔬果,如菠菜、草莓、葡萄、橘子會阻礙鈣質的吸收。另外,啤酒和巧克力也有這個作用,而且每天喝2罐啤酒就容易導致骨質流失。

維生素D有助於鈣質的吸收,而鮭魚、鯖魚、鯡魚都含有不少維生素D,民眾可適量攝取。

茶汽水火鍋料抑制鈣質吸收

其他會影響鈣質吸收的食物還有可樂、汽水等碳酸飲料,以及使用磷酸類黏著劑製作的火鍋料和丸子類食品。此外,茶當中的單寧酸也會抑制鈣質吸收,建議飯後或者補充鈣片2小時之後再飲用。

維生素D有助鈣吸收適量補充蛋黃魚肝油

不過,充足的維生素D與蛋白質有助於鈣的吸收。程涵宇營養師指出,維生素D大多存在於動物性食物中,如蛋黃、魚肝油等。另外,鮭魚、鯖魚、鯡魚也含有不少維生素D,民眾可以適量補充,幫助鈣質吸收。

想要吃進充足鈣質,牛奶不是唯一選擇。在均衡飲食的前提之下,民眾還可以適量補充蝦米、小魚干、黑芝麻、芥菜、莧菜、九層塔等;也別忘了注意會減少鈣質攝取的食物,建議與補鈣食物間隔一段時間之後再吃,就能加強鈣質攝取,顧好骨本!

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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不喝牛奶怎補鈣-補充豆干九層塔-040118091.html

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